文、圖/育兒生活

寶寶每天吃完飯,總是留下一些不愛吃的食物在盤中?經常性的挑食會影響寶寶的生長發育嗎?媽咪該怎麼做才能讓寶寶攝取到均?的營養呢?

挑食寶寶找麻煩!

正在成長發育中的幼兒,均衡的飲食是很重要的,最佳的狀況是全穀根莖、豆魚肉蛋、蔬菜、水果、乳品、油脂與堅果種子等六大類每天都要均?攝取,但事實上不少幼兒有挑食的問題,這時該怎麼讓孩子均?攝取營養是媽咪頭痛的課題。仁愛醫療財團法人營養治療科營養師黃薇指出,幼兒最常挑食的食物以蔬菜類最多,蔬菜中又以茄子、洋蔥、苦瓜佔多數。造成孩子挑食的原因與這些蔬菜的味道有很大的關聯。

挑食1、2樣的孩子

如果孩子挑食的食物不多,家長不妨先改用替代的食物來達到孩子的飲食均?,像是茄子,是富含抗氧化、抗發炎、提升免疫力的花青素,若孩子不吃茄子,其他紫黑色的蔬果例如:紫甘藍、葡萄、桑葚、櫻桃、黑莓、藍莓等也一樣含有花青素。洋蔥與苦瓜屬於白色系蔬果,其他的白色系蔬果包括:高麗菜、白木耳、白蘿蔔、白花椰菜、菇類、竹筍等味道較淡的蔬菜以及芭樂、香蕉、果肉是白的如削皮的蘋果和梨等水果,取代性很高。但營養師特別提醒家長,蔬菜類與水果類所帶來的營養價值是不相同的,家長千萬不可以因為小孩不喜歡吃蔬菜而用水果來取代蔬菜攝取量。

蔬果顏色替換飲食法

茄子

蔬果色系:紫黑色

可替代疏果:紫甘藍、葡萄、桑葚、櫻桃、黑莓、藍莓

洋蔥、苦瓜

蔬果色系:白色

可替代疏果:高麗菜、白木耳、白蘿蔔、白花椰菜、菇類、竹筍、芭樂、香蕉、蘋果、梨子

大量偏食的孩子

如果孩子挑食的食物種類很多,尤其是綠色蔬菜類,那就不適用替代食物的方式,而需改採其他的方法,因為蔬菜是人體纖維質的要來源,缺乏纖維質容易引起便秘問題,糞便要靠纖維質才能成型,少了這個物質就會排便不順或每次排便都是一顆顆硬硬的像羊咩咩的便,且便秘會讓腸胃產生脹痛感進而影響食慾,食慾低進食少讓便秘問題更加惡化,這是一連串的惡性循環。黃薇營養師表示,要讓孩子不挑食方法很多,以下列出幾種讓家長參考:

1、料理方式的變化

當寶寶發生挑食,其實家長要多點耐性面對這個問題,因為根據研究,要寶寶接受新事物需要約七次的嘗試後才會慢慢接受,所以當寶寶挑食某樣蔬菜時,家長不要馬上就將食物移走,可以多試幾次,如果今天給寶寶這樣蔬菜他不喜歡,可以隔一兩天再給一次試試看,說不定多試幾次寶寶就接受了;家長不要只在盤中給孩子本來就不喜歡的蔬菜,應該在盤中放入各種蔬菜,寶寶不喜歡的種類給少一點,讓寶寶學習吃不喜歡的蔬菜。

採訪撰文/陳姵樺

企畫編輯/江睿毓

諮詢/仁愛醫療財團法人營養治療科營養師 黃薇

圖片/育兒生活資料室

*完整文章內容請參考:【育兒生活】2016年08月號。

*【育兒生活】官方網站。



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旺報【記者徐維遠╱綜合報導】

美國和菲律賓同意削減明年兩軍的互動規模和頻率,美媒報導稱,由於兩國的政治環境和亞太地區的安全局勢,美菲同盟關係已進入戰略不確定時期。

美國之音1日報導稱,美軍太平洋司令部司令、海軍上將哈里斯,上星期與菲律賓武裝部隊參謀長里卡多·維沙亞上將舉行會晤,雙方同意減少聯合軍演的規模和頻率,及參演的美軍人員。

報導指出,菲律賓軍方一位高級將領說,菲律賓政府承諾會繼續實施兩國2014年簽署的《增強防務合作協議》(EDCA),但美軍輪駐菲律賓基地的人員和裝備會比原計畫少。

約翰.霍普金斯大學講師馬文·奧特在美國東西方研究中心的研討會中表示,杜特蒂的反美態度、川普當選美國總統,加上美國的亞洲再平衡戰略今後的發展方向不明朗,這些重大事件正在將至關重要的美菲軍事同盟關係推向了一個戰略不確定時期,他自己無法推測一年半載後美菲關係的發展。

報導稱,菲律賓學者德.卡斯特羅在同一場合說,在杜特蒂領導下,菲律賓未來在實施《增強防務合作協議》時將注重人道救援和反恐等領域的合作,而不是傳統意義上的軍事合作,這將影響菲律賓的國家安全利益,以及整個亞太地區的軍事平?。



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